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2015年 02月 08日
吉例!御雑煮大特集 って、
そもそものこのblog 丸1year超におよぶ 大ブランクでした。 どうかと思いはするものの、 また本年もここにまとめ置くことにする。 新春 2015年 元日に始まる「変わり雑煮」シリーズであります。 例年 01 と 02 はお約束な流儀でござる。 No.01 花鰹の元旦雑煮(京阪奥方家レシピ) No.02 鶏と里芋のおすまし雑煮(横浜実家レシピ) No.03 根菜とすりおろし生姜の白味噌仕立雑煮 No.04 大和芋とろろ汁赤味噌仕立雑煮 No.05 豚しゃぶとトマトの豆乳仕立雑煮 No.06 鮭とジャガイモの塩バタースープ雑煮 No.07 トマトとジャガイモのすり流し雑煮 黒酢仕立 No.08 肉味噌白ゴマ担々雑煮 No.09 ブタバラと小海老のキムチチゲ雑煮 No.10 なめこと挽き割り納豆汁雑煮 梅干のせ No.11 湯葉入りかき玉餡掛け雑煮 生姜風味 No.12 ベーコンとブロッコリーの豆乳カレー雑煮 本年は上記の12種でお餅が尽きました。 ちょうどこのblogに昨年のをまとめておりますが、 概観するに具材がより質素になってる感じがする。 健康コンシャスな現れでしょうか? なわけないか。 これまで幾年か続けてきたこともあり、 本人あまり力入り過ぎなくなったのかも。 その時にある材料でつくってる感じ。 後半だんだん新ネタを思いつかなくなって、 思わずググッたら、 自分のブログがでてきたというからおそろしい。 ーーーーー 全体にさほど妙な方角へジャンプしてはいないのね。 今年ずっとイメージしつつも、 結果的につくらなかったけど・・ つくったらわりと美味しかったにちがいないー雑煮は、 メキシカンなチリコンカン雑煮です。 来年トライするかも?
by shibuya_drill
| 2015-02-08 17:11
| デリシャス
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